Trattoria - Ristorante - enoteca - gastronomia - bottega d'arte - scuola di cucina
sestri levante
l'amore per le cose belle
Progetto realizzato con il co-finanziamento dell’Unione Europea – P.R. FESR Liguria 2021–2027, Azione 1.2.3 “Digitalizzazione delle imprese”
CUP G14E24000300005
ballarini sas di Daniele Ballarini & C.
Viale rimembranza 36
Sestri levante (ge)
pi e cf 02084380993
Mit viel Liebe und einer Prise Wahnsinn haben wir die “Aragosta d’Oro” erschaffen.
Eine Trattoria wie ein kleiner kulinarischer Schatz, versteckt im Herzen von Sestri Levante.
Alles spielt sich in einem uralten, charmanten Gewölbe aus Stein ab – in einem der edelsten Palazzi des Städtchens, direkt im Carugio, der historischen Einkaufsstraße, wo früher schon Händler und Geschichten die Gassen füllten.
Unser Lokal hat gerade ein frisches Zuhause gefunden – neu, aber mit Seele!
Mittags gibt’s ein Fest für Pesto-Liebhaber (und auch für Neugierige):
Neben dem klassischen ligurischen Pesto servieren wir euch auch ein paar historische Varianten:
– das Original von 1863 nach dem Rezept von Giovanni Ratto, schön knoblauchlastig,
– das Pesto der genuesischen Auswanderer in Argentinien, die im berühmten Viertel La Boca ein Rezeptbuch auf Genuesisch druckten (!),
– und die Version aus unserem Hinterland mit Prescinseua (ein frischer Käse) und Majoran.
Dazu gibt’s ein paar einfache, ehrliche Fischgerichte – so wie es in den ligurischen Osterien eben Tradition ist.
Am Abend habt ihr auch die Wahl: Neben der Karte gibt’s bei uns ein fixes Menü, das sich voll und ganz unseren ländlichen Spezialitäten widmet: unsere guten alten “armen Brote”, von Hand gemacht, in allen möglichen Varianten:
Testaroli, Testaieu und Panigacci,
begleitet von:
– extra natives Olivenöl & Grana Padano,
– Steinpilzsauce aus Albareto und Borgotaro,
– Pesto, ligurischer Aufschnitt, Käse
– und zum Schluss – warum nicht? – Nutella. Nicht traditionell, aber verdammt lecker.
Das Ganze für nur 21,99 € – Wein inklusive (eine Flasche für zwei Personen).
Und solange du nicht STOP rufst, bringen wir einfach weiter Essen. Ehrlich.
Kurz gesagt: Ein echtes ligurisches All You Can Eat,
mit hausgemachten Produkten von bester Qualität –
und einem Hauch Geschichte zum Mitessen.
Denn das hier sind Rezepte von früher, aus der sogenannten „Armenküche“: wenig Zutaten, viel Geschmack, und genug Wärme, um die Abende am Kaminfeuer unvergesslich zu machen –
mit Tontöpfen oder Eisenplatten, die richtig heiß gemacht wurden, um diese uralten Pasta-Kreationen perfekt hinzubekommen.
La suddetta azienda ha beneficiato delle agevolazioni pubbliche previste dalla normativa vigente, come risultanti dal Registro Nazionale degli Aiuti di Stato, consultabile ai sensi dell’art. 52, Legge 234/2012 a questo link
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CONTActs
L'ARAGOSTA D'ORO befindet sich im Carugio, der Hauptstraße der Altstadt von Sestri Levante, in der Provinz Genua – auf halbem Weg zwischen Portofino und den Cinque Terre. Ein malerisches Dorf, das man das ganze Jahr über genießen kann, nicht nur im Sommer.
In nur wenigen Minuten erreichbar von der Autobahnausfahrt oder dem Bahnhof. Das Lokal liegt in der Fußgängerzone der Altstadt, voller Geschäfte und charakteristischer Ecken, nur wenige Schritte von der Baia del Silenzio entfernt – der schönsten Bucht der Welt.
aragosta d'oro
via XXV Aprile 165 (CARUGIO)
Sestri Levante (Ge)
Öffnungszeiten: 10.30 - 24.00
Ruhetag: Mittwoch
