Trattoria - Ristorante - enoteca - gastronomia - bottega d'arte - scuola di cucina
sestri levante
l'amore per le cose belle
Progetto realizzato con il co-finanziamento dell’Unione Europea – P.R. FESR Liguria 2021–2027, Azione 1.2.3 “Digitalizzazione delle imprese”
CUP G14E24000300005
ballarini sas di Daniele Ballarini & C.
Viale rimembranza 36
Sestri levante (ge)
pi e cf 02084380993
Con cariño y dedicación hemos creado la Aragosta d’Oro.
Es una trattoria que es como un pequeño tesoro gastronómico.
Todo esto, en un antiguo y pequeño local de piedra con techos abovedados, dentro de uno de los palacios más nobles de Sestri Levante, en el Carugio, la calle histórica del comercio de este precioso pueblo.
El restaurante acaba de renovarse en su nueva ubicación.
Al mediodía ofrecemos un menú con varias especialidades ligures, sobre todo a base de pesto: además del pesto clásico ligur, servimos también sus versiones históricas. Desde la receta original de Giovanni Ratto de 1863 (la primera codificada, con mucho ajo) hasta la de los genoveses exiliados en Argentina, en el famoso barrio de La Boca, donde se escribió y publicó un recetario en dialecto genovés, y también la versión del interior ligur con prescinseua y mejorana.
También hay algunos platos principales con pescado humilde, como manda la tradición de las tabernas ligures.
Por la noche tenemos TAMBIÉN un menú fijo basado en especialidades del interior de Liguria: nuestros panes pobres en todas sus variedades – Testaroli, Testaieu y Panigacci
– HECHOS A MANO POR NOSOTROS
y acompañados con: aceite de oliva virgen extra y queso grana padano, salsa de setas porcini de Albareto y Borgotaro, pesto, setas, embutidos y quesos ligures.
Todo por solo 21,99 euros…
Y… ¡hasta que digas basta, seguimos trayéndote nuestras delicias!
EN RESUMEN: UN AUTÉNTICO “ALL YOU CAN EAT” LIGUR CON PRODUCTOS LOCALES DE GRAN CALIDAD.
Son algunas de las especialidades antiguas de la cocina de antaño, esa cocina humilde que, con pocos ingredientes, conseguía sabores que alegraban las noches alrededor del calor de la chimenea, donde se calentaban las planchas de hierro o barro para preparar estos antiguos tipos de pasta.
La suddetta azienda ha beneficiato delle agevolazioni pubbliche previste dalla normativa vigente, come risultanti dal Registro Nazionale degli Aiuti di Stato, consultabile ai sensi dell’art. 52, Legge 234/2012 a questo link
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CONTATTI
L'ARAGOSTA D’ORO se encuentra en el Carugio, la calle principal del centro histórico de Sestri Levante, en la provincia de Génova, a medio camino entre Portofino y Cinque Terre, un pueblo para disfrutar durante todo el año, no solo en verano.
Se llega en pocos minutos desde la salida de la autopista o desde la estación de tren. Está ubicada en la zona peatonal del centro histórico, lleno de tiendas y rincones con encanto, a dos pasos de la Baia del Silenzio, ¡la más hermosa del mundo!
aragosta d'oro
via XXV Aprile 165 (CARUGIO)
Sestri Levante (Ge)
HORARIO dE apertura: 10.30 - 24.00
CERRADO: mIÉRCOLES
