Trattoria - Ristorante - enoteca - gastronomia - bottega d'arte - scuola di cucina
sestri levante
ballarini sas - viale rimembranza 36 - 16039 sestri levante (ge)
p.i. 02084320990
terre di liguria sas - corso andrea podestà 12/8 - genova
p.i. 02636330991
ballarini sas - viale rimembranza 36 - 16039 sestri levante (ge)
p.i. 02084320990
terre di liguria sas - corso andrea podestà 12/8 - genova
p.i. 02636330991
l'amore per le cose belle
le suindicate aziende sono state soggetti riceventi di contributi, così come descritto nel registro nazionale degli aiuti di stato al presente link:
https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx
Don Luigi è uno strano ristorante sulla passeggiata di Sestri.
Si trova nei fondi di uno dei più bei palazzi della piccola cittadina, tutto costruito in pietre e mattoni e con le caratteristiche di un piccolo castello.
Sin dalla sua fondazione è sempre stato uno dei punti di ritrovo sestresi.
Dopo un breve periodo di chiusura ha riaperto i battenti a luglio del 2021, interamente rinnovato nelle cucine, interamente preservato, con i suoi muri carichi di storia, nel resto della sala.
Oltre alla sala ci sono tre dehor che consentono di scegliere tra la romantica via Garibaldi, la passeggiata mare e la spiaggia.
La cucina offre una serie di specialità di mare e di terra, con piatti della tradizione e con una grandissima riscoperta...
Le "Seste", antiche focacce al formaggio fatte di due sfoglie molto sottili e cotte nel forno a legna con all'interno tanta crescenza e un ingrediente segreto, un capolavoro scovato sul libro delle ricette di nonna Marina.
Con la collaborazione dei Vinaccieri Ballerini, la carta comprende una serie di vini che spaziano per ogni dove e per ogni gusto.
In sala ed in cucina Emanuele e Javier vengono coadiuvati da una squadra di ragazzi sempre pronti a dare il massimo per offrirvi la migliore esperienza possibile.
Il menù come dicevamo è essenziale con una predilezione oltre che per le Seste e, chiaramente, per i piatti di pesce.
Da assaggiare la Calamarata dell'avvocato, i salumi di pesce con le schiacciate, i ravioli di pesce e le trofie ed i pansoti con la salsa di noci, tipici della tradizione genovese – tra i secondi il tegame di Portobello a base di acciughe e pomodori, il fritto di gamberi e verdure, lo spiedo imperiale di Gamberoni e così via...
E, se vuoi un piatto speciale, c'è anche la Sesta dello ZAR, con tartufo bianco di Alba, la foglia d'oro e una bottiglia di selezione Gold del preziosissimo Champagne Armand de Brignac.
Tutti i particolari di questa avventura gastronomica si riconoscono nel concetto del Don Luigi, locale in cui potrete trovare anche quadri di artisti emergenti, una cucina a vista e il calore dello staff, solerte nel servizio e sempre sorridente.
CONTATTI
Don Luigi si trova in passggiata mare a due passi dal "Carugio" la via principale del centro storico di Sestri Levante in provincia di Genova, a metà strada tra Portofino e le Cinque Terre, un borgo tutto da godere tutto l'anno, non solo d'estate.
Si raggiunge in pochi minuti dal casello dell'autostrada o dalla stazione ferroviaria, si trova in passeggiata, a ridosso della zona pedonale del centro storico, ricco di negozi e scorci caratteristici, affacciato sulla baia delle Favole a due passi dalla Baia del Silenzio, la più bella del mondo.
don luigi
viale rimembranze 36 - Sestri Levante (Ge)
orario di apertura:
18.00 - 24.00
