Trattoria - Ristorante - enoteca - gastronomia - bottega d'arte - scuola di cucina
sestri levante
l'amore per le cose belle
menu e carta dei vini
delivery
Progetto realizzato con il co-finanziamento dell’Unione Europea – P.R. FESR Liguria 2021–2027, Azione 1.2.3 “Digitalizzazione delle imprese”
CUP G14E24000300005
ballarini sas di Daniele Ballarini & C.
Viale rimembranza 36
Sestri levante (ge)
pi e cf 02084380993
.png "Cucina Sempre Aperta")
La suddetta azienda ha beneficiato delle agevolazioni pubbliche previste dalla normativa vigente, come risultanti dal Registro Nazionale degli Aiuti di Stato, consultabile ai sensi dell’art. 52, Legge 234/2012 a questo link
Per consentirvi la migliore esperienza possiamo accontentare esigenze vegetariane o vegane e siamo attrezzati per superare eventuali intolleranze o allergie (anche al glutine)
La PASTa
Pansoti in salsa di noci 8,50 a porzione
Penne agli scampi 9,50 € a porzione
Spaghetti "MAE" ai frutti dLasagne al ragù di carne 7,50 € a porzione
Trofie al pesto 7,50 € a porzionei mare 13,50 euro a porzione
Ravioli di pesce al sugo di gallinella 9,50 a porzione
I NOSTRi PIATTi FORTi - ANTIPASTi & SECONDi
Cappon Magro della tradizione 12.50 € a porzione
Insalata di mare 12,50 € porzione
Carpaccio di seppie sedano e grana 12,50 € a porzione
Acciughe al limone 7,50 € a porzione
Cuculli di baccalà 7,50 € a porzione
Frittura di calamari 10,50 € a porzione
Fritto misto 12,50 € a porzione
Branzino alla ligure con patate olive e pinoli 10,50 € a porzione
Patate di montagna al forno 4,00 € a porzione
Verdure ripiene 7,50 € a porzione
Insalata russa di Caterina 7,50 € a porzione
Torta Baciocca della Val Graveglia € 5,50 a porzione
Torta U Preve (frittata di bietole) € 5,50 a porzione
Torta Pasqualina di bietole 11,00 due porzioni
Vitello tonnato della Maria 8.50 € a porzione
Asado (vitello) al forno con patate 10,50 € a porzione
PANi PIZZa FOCACCe FARINATe & Torte
Pane Marinaro impastato a mano con semi misti 8,00 €/kg
Pane marinaro alle noci 8,00 €/kg
Focaccia genovese 11,00 €/kg
Pizza, «quella della Miranda» 15,00 €/kg - 3,50 € a porzione
Farinata classica mulino di Pegli 15,00 €/kg 3,00 € a porzione
Farinata con crescenza della Val Trebbia 16,00 €/kg - 4,00 € a porzione
Farinata con gorgonzola dolce di Novara 16,00 €/kg - 4,00 € a porzione
Farinata al pesto 18,00 €/kg 5,00 € a porzione
Farinata con cipolline 16,00 €/kg - 4,00 € a porzione
Farinata pizzata 18,00 €/kg € - 5,00 € a porzione
Farinata con lardo di Colonnata 18,00 €/kg - 5,00 € a porzione
le SALSe
Salsa di noci 30,00 €/kg
Ragù di pesce (gallinella) 30,00 €/kg
Il Pesto genovese 55,00 €/kg
i DoLCi
Tiramisù (il più buono del mondo) 4,50 € a porzione
Panna cotta alla piemontese 4,50 € a porzione
Crème caramel 4,50 a porzione
Torta PASCALE (al cioccolato senza farina!) 4,50 € a porzione
Zuppa inglese kg 4,50 € a porzione
VINI BIANCHI VINACCIERI
Levantino bianco 10,00 €
Navigato bianco 13,00 €
Bianco della miniera 18,00 €
Tram (Da uve aromatiche) 15,00 €
AES - Arneis 12,00 €
Vermentino dei Vinaccieri Etichetta Nera 14,00 €
Alea malvasia liquorosa dolce (0,5 l) 15,00
BOLLICINE DEI VINACCIERI
Bolle - Pinot-Chardonnay 12,00 €
Kaligo - Pinot nero metodo classico NON FILTRATO 18,00 €
Kava - Pinot Nero - metodo classico 18,00 €
Letargo - Rosé della Miniera, 11 anni - metodo classico 25,00 €
ROSSI DEI VINACCIERI
Uvae rosso 10,00 €
Navigato rosso 13,00 €
Terranova 14,00 €
Rosso della miniera 13,00 €
Sulphur Rosso della miniera 18,00 €
La Barbera - 12,00 €
Diaspro - Nebbiolo 18,00 €
Rubrum - Barbaresco 24,00 €
Cyprium - Dogliani superiore 20,50
La B
BIRRE
Ninkasi 0,75 cl. 12,00 €
Ichnusa 0,33 cl. 2,50 €
San Miguel 1 lt. 5,00 €
BEVANDE
Coca cola lattina 0,33 cl 1,50 €
Coca cola Zero lattina 0,33 cl 1,50 €
Fanta lattina 0,33 cl 1,50 €
Aqua Pejo Naturale 0,5 lt. 1,00 €
Aqua Pejo Gasata o,5 lt. 1,00 €